La sénégalie du Sénégal (Senegalia senegal), anciennement connue sous le nom d'Acacia senegal, est une espèce d'arbre de la famille des Fabaceae. C'est un arbre originaire d’Afrique subsaharienne, que l'on trouve principalement au Sénégal, au Mali, en Mauritanie, au Niger et au Tchad.
Cet arbre est souvent considéré comme l'espèce la plus économiquement intéressante du genre Acacia, car il produit une résine de qualité appelée la gomme arabique. La gomme arabique est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, notamment comme émulsifiant, stabilisant ou épaississant dans les produits alimentaires tels que les boissons, les bonbons et les glaces. Elle est également utilisée dans l'industrie pharmaceutique, cosmétique et textile.
La sénégalie du Sénégal est un arbre à croissance lente qui peut atteindre une hauteur d'environ 12 mètres. Il possède des branches étalées et une couronne en forme de parasol. Ses feuilles sont petites, composées et bipennées, ce qui signifie qu'elles sont divisées en paires de petites folioles. Ses fleurs sont de couleur crème et de forme sphérique, et elles se développent en grappes compactes. Les fruits sont de petites gousses brunes, qui contiennent les graines de l'arbre.
La sénégalie du Sénégal est bien adaptée aux régions arides et semi-arides, et elle joue un rôle important dans l'écosystème en Afrique. Elle fournit de l'ombre, de la protection contre le vent et des ressources alimentaires pour de nombreux animaux sauvages. De plus, les petits agriculteurs utilisent souvent cet arbre dans leurs systèmes agricoles en raison de ses capacités à fixer l'azote dans le sol et à améliorer la fertilité des terres.
Cependant, la sénégalie du Sénégal est menacée par la déforestation, la surexploitation et la désertification. Les pratiques agricoles non durables ainsi que le commerce illégal de la gomme arabique contribuent à la diminution des populations de ces arbres. Des efforts de conservation sont en cours pour protéger cette espèce et promouvoir une utilisation durable de ses ressources.
En résumé, la sénégalie du Sénégal est un arbre important d'Afrique subsaharienne, connu pour sa production de gomme arabique utilisée dans diverses industries. Cet arbre joue également un rôle écologique crucial et fait l'objet de mesures de conservation pour prévenir sa disparition.
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